Buffetten

Koud

• Opgemaakte Rundvleessalade
• Ardennerham
• Achterham
• Rosbief
• Diverse garnituren
• Gevulde eieren

Warm

• Kipdijsaté stokjes in satésaus
• Boerenbeenham in mosterdsaus
• Gehaktballetjes in stroganoffsaus
• Gebakken aardappelen met spek en ui

Overig

• 2 soorten rauwkost
• Diverse soorten brood met kruidenboter

Koud

• Opgemaakte Rundvleessalade
• Ardennerham
• Achterham
• Rosbief
• Diverse garnituren
• Gevulde eieren
• Pastasalade met kippendij, rode ui, groene olijven en gemarineerde tomaten
                                                        Of
• Pastasalade met tonijn, kappertjes, rode ui en gemarineerde tomaten

Warm

• Varkenshaas medaillons in champignonroomsaus
• Casselerrib in mosterdsaus of Zalm in bieslooksaus
  (bij de keuze voor zalm € 2,- p.p. extra)
• Gehaktballetjes in satésaus
• Gebakken aardappelen met spek en ui

Dessert

• Hang op met rood fruit
• Cheesecake (seizoens gebonden)

Overig

• 2 soorten rauwkost
• Diverse soorten brood met kruidenboter

Koud

• Opgemaakte Rundvleessalade
• Ardennerham
• Achterham
• Rosbief
• Diverse garnituren
• Gevulde eieren

• Rundercarpaccio
• Parmezaan
• Rucola
• Truffelmayonaise

• Plateau met diverse soorten vis
• (Gerookte zalm, Gerookte forel en garnalen.)

Warm

• Varkenshaas medaillons in champignonroomsaus
• Casselerrib in mosterdsaus
• Runderrollade in pepersaus
• Bourgondische vleesstoofpot of Kabeljauw in witte wijn saus
• Roseval aardappelen met tijm, rozemarijn en knoflook
• Rijst

Dessert

• Grand Dessert
  (versfruit, hangop, cheesecake, ijstaart, brownie)

Overig

• 2 soorten rauwkost
• Diverse soorten brood met kruidenboter

Koud

• Carpaccio met truffelmayonaise
• Salade Caprese (tomaat met mozzarella en basilicum)
• Vitello Tonnato (dun gesneden kalfsmuis met tonijn, mayonaise en kappertjes)
• Pastasalade met kippendij, rode ui, groene olijven en gemarineerde tomaten Of Pastasalade met tonijn, kappertjes, rode ui en gemarineerde tomaten

Warm

• Tagliatelle met varkenshaas in champignonroomsaus
• Penne Pasta met visstoofpot in witte wijn preisaus
• Spaghetti met ossobuco
• Lasagne bolognese

Dessert

• Huisgemaakte Tiramisu
• Vanille Parfait

Overig

• 1 soort rauwkost
• Italiaanse broden

Stamppotten

• Boerenkool
• Hutspot
• Zuurkool

Wijzigen van stamppotten is mogelijk.

Vleessoorten

• Rookworst
• Verse worst
• Ribbetjes
• Hachee
• Speklappen

Bijgerechten

• Diverse soorten zuur
• Piccalilly
• Mosterd

Warm

• Schnitzel á 180 gram
• Gebakken aardappelen met spek en ui of Gebakken friet
• Champignonsaus, Pepersaus, Stroganoffsaus, Jägersaus of satésaus
• Gebakken champignons

Overig

• 1 soort rauwkost
• Mayonaise

Simpel

• 2 á 3 harde broodjes p.p. (belegd met ham, kaas, gezond en rosbief)
• Verse jus d’orange, melk en karnemelk

€ 12,25 p.p

Luxe

• 2 á 3 diverse harde broodjes p.p. (belegd met gezond, rosbief, rundvleessalade, eiersalade, gerookte zalm, gerookte kip, filet americain en tonijnsalade.)
• Verse jus d’orange, melk en karnemelk

€ 16,25 p.p.

Uitbreiden

• 1 soort soep naar keuze: € 1,50 p.p. extra
• 1 broodje rundvleeskroket met mosterd: € 1,50 p.p. extra
• 1 soort soep en 1 broodje rundvleeskroket met mosterd: € 3,00 p.p. extra