Buffet 1
Koud
- Opgemaakte Rundvleessalade
- Ardennerham
- Achterham
- Rosbief
- Diverse garnituren
- Gevulde eieren
Warm
- Kipdijsaté stokjes in satésaus
- Boerenbeenham in mosterdsaus
- Gehaktballetjes in stroganoffsaus
- Gebakken aardappelen met spek en ui
Overig
- 2 soorten rauwkost
- Diverse soorten brood met kruidenboter
Prijzen
- Vanaf 20 personen € 21,25 p.p.
- Servies en Afwas € 0,75 p.p.
- Bezorgkosten € 0,30 per km
Buffetten dienen minimaal 1 week van te voren besteld te worden.
Buffet 2
Koud
- Opgemaakte Rundvleessalade
- Ardennerham
- Achterham
- Rosbief
- Diverse garnituren
- Gevulde eieren
- Pastasalade met kippendij, rode ui, groene olijven en gemarineerde tomaten
Of - Pastasalade met tonijn, kappertjes, rode ui en gemarineerde tomaten
Warm
- Varkenshaas medaillons in champignonroomsaus
- Casselerrib in mosterdsaus of Zalm in bieslooksaus
(bij de keuze voor zalm € 2,- p.p. extra) - Gehaktballetjes in satésaus
- Gebakken aardappelen met spek en ui
Dessert
- Hang op met rood fruit
- Cheesecake (seizoens gebonden)
Overig
- 2 soorten rauwkost
- Diverse soorten brood met kruidenboter
Prijzen
- Vanaf 20 personen € 25,75 p.p.
- Servies en Afwas € 0,75 p.p.
- Bezorgkosten € 0,30 per km
Buffetten dienen minimaal 1 week van te voren besteld te worden.
Buffet 3
Koud
- Opgemaakte Rundvleessalade
- Ardennerham
- Achterham
- Rosbief
- Diverse garnituren
- Gevulde eieren
- Rundercarpaccio
- Parmezaan
- Rucola
- Truffelmayonaise
- Plateau met diverse soorten vis
- (gerookte zalm, gerookte forel en garnalen.)
Warm
- Varkenshaas medaillons in champignonroomsaus
- Casselerrib in mosterdsaus
- Runderrollade in pepersaus
- Bourgondische vleesstoofpot of Kabeljauw in witte wijn saus
- Roseval aardappelen met tijm, rozemarijn en knoflook
- Rijst
Dessert
- Grand Dessert
(versfruit, hangop, cheesecake, ijstaart, brownie)
Overig
- 2 soorten rauwkost
- Diverse soorten brood met kruidenboter
Prijzen
- Vanaf 20 personen € 30,- p.p.
- Servies en Afwas € 0,75 p.p.
- Bezorgkosten € 0,30 per km
Buffetten dienen minimaal 1 week van te voren besteld te worden.
Italiaans
Koud
- Carpaccio met truffelmayonaise
- Salade Caprese (tomaat met mozzarella en basilicum)
- Vitello Tonnato (dun gesneden kalfsmuis met tonijn, mayonaise en kappertjes)
- Pastasalade met kippendij, rode ui, groene olijven en gemarineerde tomaten Of Pastasalade met tonijn, kappertjes, rode ui en gemarineerde tomaten
Warm
- Tagliatelle met varkenshaas in champignonroomsaus
- Penne Pasta met visstoofpot in witte wijn preisaus
- Spaghetti met ossobuco
- Lasagne bolognese
Dessert
- Huisgemaakte Tiramisu
- Vanille Parfait
Overig
- 1 soort rauwkost
- Italiaanse broden
Prijzen
- Vanaf 20 personen € 26,50 p.p.
- Servies en Afwas € 0,75 p.p.
- Bezorgkosten € 0,30 per km
Buffetten dienen minimaal 1 week van te voren besteld te worden.
Winterkost
Stamppotten
- Boerenkool
- Hutspot
- Zuurkool
Wijzigen van stamppotten is mogelijk.
Vleessoorten
- Rookworst
- Verse worst
- Ribbetjes
- Hachee
- Speklappen
Bijgerechten
- Diverse soorten zuur
- Piccalilly
- Mosterd
Prijzen
- Vanaf 20 personen € 19,- p.p
- Servies en Afwas € 0,75 p.p.
- Bezorgkosten € 0,30 per km
Buffetten dienen minimaal 1 week van te voren besteld te worden.
Schnitzel
Warm
- Schnitzel á 180 gram
- Gebakken aardappelen met spek en ui
- Champignonsaus, Pepersaus, Stroganoffsaus, Jägersaus of satésaus
- Gebakken champignons
Overig
- 1 soort rauwkost
- Mayonaise
Prijzen
- Vanaf 20 personen € 15,- p.p
- Servies en Afwas € 0,75 p.p.
- Bezorgkosten € 0,30 per km
Lunch
Simpel
- 2 á 3 harde broodjes p.p. (belegd met ham, kaas, gezond en rosbief)
- Verse jus d’orange, melk en karnemelk
€ 13,25 p.p
Luxe
- 2 á 3 diverse harde broodjes p.p. (belegd met gezond, rosbief, rundvleessalade, eiersalade, gerookte zalm, gerookte kip, filet americain en tonijnsalade.)
- Verse jus d’orange, melk en karnemelk
€ 16,25 p.p.
Uitbreiden
- 1 soort soep naar keuze: € 1,50 p.p. extra
- 1 broodje rundvleeskroket met mosterd: € 2,00 p.p. extra
- 1 soort soep en 1 broodje rundvleeskroket met mosterd: € 3,50 p.p. extra
Prijzen
- Bezorgkosten € 0,30 per km
Beide lunch buffetten kunnen geserveerd worden zonder drank, prijs exclusief drank: oorspronkelijke prijs – € 2,00 p.p.